栗のロールケーキ

Written by on in petits gâteaux

秋から冬の季節限定のロールケーキです
スフレ生地でロールにしているので、しっとりとやわらかい生地が和栗のクリームと相性がよくて
洋菓子ではない感じもします。ケーキの上には熊本県産の利平栗を煮たものをのせています