山梨県の桃の農家さんから送ってもらっている美味しい桃で作っているショートケーキです桃のジューシーさとさっぱりとした甘さが夏のケーキならではの味わいです 期間は８月の後半までとなりますがとてもおすすめです 4号(12cm) […]
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Gâteaus secs（焼菓子）
アトリエ菓舎では、袋入りのクッキーと個包装の焼き菓子を販売しています 袋入りのクッキーは、シンプルなサブレやアーモンドのチュイールなど塩味のパイ生地で作ったものなどがあります 個包装の焼き菓子は、定番のマドレーヌ、フィナ […]
Croissant
フレッシュなバターと低温殺菌牛乳を使ったパリパリのクロワッサンです朝の開店の時間の頃に焼き上がりますクロワッサンのサンドウィッチも店内でもお召し上がり頂けます
キッシュロレーヌ
練りパイ生地をを底に、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ほうれん草、エメンタールチーズとゴーダチーズを卵と生クリーム、牛乳の生地で焼いています店内でお召し上がりの時はプチサラダをつけて温めてお出ししていますので軽いお食事 […]
カヌレ
カスタード味のもっちりとした食感の焼菓子ですアトリエ菓舎では少しラム酒で風味付けした味になっています外側のカリッとした茶色の部分は高音で長い時間オーブンで焼いた焼き色です
マドレーヌ
マドレーヌはシンプルな焼菓子ですが素材に拘って作っています 卵もニワトリが植物を餌にしたもの、国産の小麦粉、フレッシュバター、きび砂糖 はちみつが入っていますので、小さいお子様がお召し上がりの時はご注意ください
きび砂糖のラスク
ブリオッシュ生地をもとにきび砂糖を使って作ったラスクですほろほろとした食感ときび砂糖の素朴な味で、地味ですが人気のあるお菓子です
ショソンポンム
パイ生地にりんごのコンポートを包んで焼いたお菓子ですお菓子といっても気軽に食べられるパンのような感じですパイのサクサクの美味しさとりんごの酸味が定番の美味しさです
オレンジケーキ
オレンジのリキュールトリプルセックで漬け込んだオレンジピールが入ったバターケーキですオレンジのほろ苦さが少し大人っぽい感じですが、生地もしっとりして甘さも控え目に感じられますロール型の18cmのものとカットしたものと２種 […]
パンオショコラとクロワッサンジャンボン
パンオショコラはクロワッサン生地にフランス産のチョコレートを使っています サクサクのクロワッサンにチョコレートが溶け出します クロワッサンに次いで定番のパンです ジャンボンはフランス語でハムという意味でクロワッサンジ […]