年末、年始の期間限定でお作りしている栗のバターケーキです。焦がしバターと栗のピューレを生地に混ぜ込み上には渋皮栗を並べて焼き上げました。お日持ちもしますので、ご家族がお集まりの時、ご贈答にも最適です。 ￥２,300（税込 […]
saisons
ガレット・デ・ロワ
フランスの伝統的に１月の公現祭に食べるパイのお菓子です。パイ生地にアーモンドクリームを入れて焼いているシンプルな焼き菓子ですが、アーモンドクリームの中には食べられないフェーブと呼ばれる陶製のお人形が入っています。切り分け […]