Nid d’abeilleはフランス語で『蜂の巣』という名前のブリオッシュ生地のお菓子です。中にカスタードクリームを入れ、蜂蜜の入ったキャラメルアマンドをのせて焼いています。上のアーモンドがカリっとキャラメル […]

カスタード味のもっちりとした食感の焼菓子ですアトリエ菓舎では少しラム酒で風味付けした味になっています外側のカリッとした茶色の部分は高音で長い時間オーブンで焼いた焼き色です

パイ生地にりんごのコンポートを包んで焼いたお菓子ですお菓子といっても気軽に食べられるパンのような感じですパイのサクサクの美味しさとりんごの酸味が定番の美味しさです

　パンオショコラはクロワッサン生地にフランス産のチョコレートを使っています　サクサクのクロワッサンにチョコレートが溶け出します　クロワッサンに次いで定番のパンです 　ジャンボンはフランス語でハムという意味でクロワッサンジ […]

クロワッサンとブリオッシュのサンドウィッチとプチサラダのセットですサンドウィッチに使っているマヨネーズとタルタルソース、ドレッシングは米油を使った自家製ですサンドウィッチの具は日替わりになります