菓舎のお菓子

アトリエ菓舎の焼き菓子

コニャックに漬け込んだレーズン、オレンジピール、レモンピール、ドレンチェリー、プラムなどのドライフルーツとくるみをたっぷりと入れて焼き上げたフルーツケーキ。
オレンジのリキュールに漬け込んだオレンジピールを入れて焼いた少し大人向けのオレンジケーキ

各　￥１７５

サブレナンテ
バターの風味とサクサクとした食感のクッキー
マドレーヌ
キビ砂糖と、ハチミツ、焦がしバターを使った柔らかく焼き上げたマドレーヌ
パヴェ、オ、フリュイ
レーズン、ドライフルーツ、くるみをサブレ生地で挟んだ焼き菓子

サブレナンテ　￥１２５
マドレーヌ　　　￥１２５
パヴェ、オ、フリュイ　￥150

フィナンシェ
焦がしバターとアーモンドの風味。しっとりした食感です。
フィナンシェショコラ
フィナンシェにショコラ味をプラスしました。

ガレット、ブルトンヌ
少しラム酒風味のバターがたっぷりの厚焼きのクッキー

フィナンシェ　￥150
フィナンシェショコラ　￥150
ガレットブルトンヌ　¥100

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