練りパイ生地にアーモンドクリームを絞って上にフルーツをのせて焼いていま定番の洋梨、杏、ブルーベリーなどの他に季節のフルーツのプラムやさくらんぼ、栗などの種類があります
petits gâteaux
Petits Gateaux
季節の果物を使ったケーキの他通年を通して定番のシュークリーム、ミルフィーユ、タルト、エクレアなどのプチガトーを作っています夕方には欠品になる商品もありますがお昼前ごろが一番ショーケースに種類が並んでいる時間です
シュークリーム
クリームはカスタードクリームとフレッシュな生クリームの２種類のクリームですカスタードクリームには、マダガスカル産の天然のバニラ、植物由来の餌を食べている鶏の卵低温殺菌牛乳などこだわりの材料を使っています